香椿拌豆腐

2013-08-20 发自心食神浏览：标签：凉菜快手菜

香椿拌豆腐的用料：

一、豆腐用开水浸泡5分钟，然后把水倒掉

二、将烫过的香椿芽切成碎末，放在豆腐上

三、加盐、鸡精和香油，用手将豆腐捏碎，并将所有材料拌匀

注：豆腐也可事先切小块，这样好看。戴着手套将豆腐捏碎，和其他材料拌匀入味儿，更有一种自然的味道

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