焦糖奶油全麦吐司的用料:
金像面包粉500克 | 农家自磨全麦粉80克 |
焦糖奶油酱全部180克 | 天然酵母液种80克 |
酵母6克 | 鸡蛋2个 |
冰牛奶180克 | 糖60克 |
盐6克 | 黄油40克 |
教您焦糖奶油全麦吐司的家常做法,怎么做焦糖奶油全麦吐司好吃
一、将全部材料(除黄油外)倒入搅拌机里,揉成扩展,加黄油后揉成完全
二、这次的膜揉得很薄
三、放入盘内,进行基础发酵。今天室内温度22度,发酵了一小时15分钟
四、分割、滚圆,松弛15分钟。整型。整了6个,每个180克面团。多余面团做了2个小包
五、再次擀卷,放入模具,进行二发
六、烤箱180度,35-40分钟