湘煎豆腐
湘煎豆腐的用料：
| 豆腐一块 | 青椒1个 |
| 红椒1个 | 洋葱1/3个 |
| 蒜蓉辣椒酱适量 | 耗油适量 |
| 麻油适量 | 酱油适量 |
| 醋适量 | 香菜2两 |
| 盐适量 | 白糖1/2勺 |
教您湘煎豆腐的家常做法，怎么做湘煎豆腐好吃
一、洋葱、青红椒切丝，香菜切小段
二、起锅，下油，6分熟时小火煎豆腐，至两面金黄后捞出
三、另起锅，放适量油，依次放入青红椒，洋葱，小火炒香
四、调酱汁：生抽、白糖一小勺、醋、耗油、麻油、蒜蓉辣椒酱、50g水淀粉勾兑加入锅中
五、把煎好的豆腐小心再次放入锅中，翻炒几下
六、出锅之前放入香菜即可食用
心食神小贴士：
一、煎豆腐前再豆腐周身抹上淀粉，使豆腐不容易散碎2、小火炒香洋葱等食材后再加入豆腐，更容易入味
3、这道菜是湘菜系口味，依照个人喜好增添调料更增风味。
