铁板猪排饭

2013-08-20 发自心食神浏览：标签：

铁板猪排饭的用料：

一、大排用肉锤敲打后加入生抽，老抽，盐，糖，料酒，蒜蓉，黑胡椒腌制两三小时

二、胡萝卜切花，铁板放几片猪油加热后小火

三、热锅，油，下大排煎至八成熟后排入铁板

四、其它蔬菜加盐稍炒也排入铁板

五、米饭盛碗内压实后倒扣入铁板

六、打一个鸡蛋入铁板

七、慢慢烧四五分钟至米饭有锅巴

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