金针菇番茄鸡蛋汤的简介：

应好友建议，把我做的菜用下厨房记录下来，也方便她学习，哈哈金针菇高钾低钠，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。番茄熟吃抗氧化且美白，功效自不用多说。可以说，这是款老少皆宜的营养美容瘦身汤啦~

金针菇番茄鸡蛋汤的用料：

教您金针菇番茄鸡蛋汤的家常做法，怎么做金针菇番茄鸡蛋汤好吃

一、准备工作：木耳用温水泡发洗净，撕成小朵，用开水焯一下盛出放凉。腐竹泡软后切成小段。番茄洗净切块。金针菇切掉根部，洗干净。

二、炒锅热少量油，把鸡蛋打散后炒熟，盛出。（在碗里打散鸡蛋时放一点盐）

三、炒锅再加少量油，七成热，放八角爆出香味，放番茄中火翻炒。翻炒过程中加少量水，炒出番茄汁。

四、放入木耳和腐竹继续翻炒一会，加一大碗清水，盖锅盖煮至水开，放入金针菇开盖煮3-5分钟。

五、放入炒好的鸡蛋，撒适量盐（尝汤味，依个人口味而定），一大碗绝色汤品出锅~

心食神小贴士：