五香盐水煮花生
五香盐水煮花生的用料:
新鲜带壳花生500克 | 花椒1茶勺(5克) |
八角2颗 |
教您五香盐水煮花生的家常做法,怎么做五香盐水煮花生好吃
一、花生反复用清水彻底洗净,然后将每个花生捏开一个小口
二、将花椒,八角,小茴香,桂皮,香叶,生姜等放入纱布包,封口
三、锅中倒入可以没过花生的水(我加了大概1升水),放入调味纱布包
四、放入洗净的花生,加入盐
五、盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子,继续泡2个小时之后再吃,味道就进去了
心食神小贴士:
一、如果没有那么多种调料,只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。二、花生挑的时候,轻轻捏一捏,越鼓越好。
三、如果打算第二天再吃,可以不捏口,泡一夜,花生就入味了。