鲜族风味的苏子叶咸菜

鲜族风味的苏子叶咸菜的做法
2013-08-20 发自 心食神 浏览: 标签:

鲜族风味的苏子叶咸菜的简介:

苏子叶全草都可入药有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。还可解鱼虾蟹毒。

鲜族风味的苏子叶咸菜的用料:

紫苏子叶蒜酱
辣椒
芝麻蚝油
香油

教您鲜族风味的苏子叶咸菜的家常做法,怎么做鲜族风味的苏子叶咸菜好吃

一、苏子叶可根据个人牙口的好坏~叶子的老or嫩的程度进行3种处理方法:开水烫——嫩的开水焯——介于上下之间上锅蒸5-10分——老的

二、调酱料:蒜酱、辣椒酱、糖、醋、盐(适当多点)、芝麻、蚝油拌均匀~

三、苏子叶捋平、刷酱、再放1片叶子....一定不能着急,1片1片的慢慢刷。

四、做好了冰箱里放着,俩天就能吃

心食神小贴士:

拌好后的苏子叶当时就可以吃,放入冰箱冷藏后,会腌出好多汁,拌调料的时候不要加水,每张苏子叶上不用涂抹太多调料,一点就够了。

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