日式洋葱面包
日式洋葱面包的简介:
把蔬菜放进面包里,营养美味享不停
日式洋葱面包的用料:
高筋面粉350g | 低筋面粉150g |
洋葱粉15g | 洋葱丝20g |
盐6g | 细砂糖50g |
干酵母6g | 鸡蛋50g |
水250g | 酥油50g |
用料2(洋葱内馅)
洋葱一个(切丁) | 芝士丝适量 |
柴鱼适量 | 沙拉酱少许 |
教您日式洋葱面包的家常做法,怎么做日式洋葱面包好吃
一、将干性材料材料(除奶油)倒入搅拌机,加入湿性材料搅拌
二、搅拌至表面光滑有弹性,加入奶油搅拌
三、室温发酵40分钟
四、将面团分割成130g一个,松弛20分钟
五、将面团包入馅料卷成圆柱形
六、将面团放入模具以温度30℃室温发酵40分钟,发酵至模具8分满
七、面包发酵好后,在表面洒上低筋面粉划上刀口,挤上奶油
八、以上火200℃,下火200℃烘烤15分钟