韭菜摊鸡蛋
韭菜摊鸡蛋的简介：
首先，这是一道很快很快的快手菜，从准备工作到完成成品也就十分钟，非常适合下班回家没时间也没精力做大餐的童鞋。其次，它很好下饭，咸香，金黄中点缀绿色，味道真的不错哦。
韭菜摊鸡蛋的用料：
| 鸡蛋3至4颗 | 韭菜一小把 |
| 盐 |
教您韭菜摊鸡蛋的家常做法，怎么做韭菜摊鸡蛋好吃
一、鸡蛋打散。
二、韭菜切碎，加入到蛋液中。继续搅拌，搅匀后加盐。
三、炒锅到油，油烧热（要很热，看到有油烟升起），把搅拌好的韭菜蛋液倒入炒锅。此时不用翻炒，一面煎好后，翻至另一面。至蛋液成型，表面金黄。出锅，上菜！
心食神小贴士：
一、韭菜切碎指的是切成很小的段即可，参考饺子馅的那种宽度。二、蛋液翻面时不用苛求完美非要掂锅，可以用铲子协助翻面。自己吃饭嘛，卖相没那么重要。嘿嘿
