柠檬酸奶马芬的简介：

根据recipe/lemon-muffins/和改编的

柠檬酸奶马芬的用料：

面粉all-purposeflour2cup	糖1/2cup
泡打粉Bakingpowder3teaspoon	酸奶1cup
无盐黄油(融化)2tablespoon	鸡蛋2个
牛奶1/4cup	香草精1/2teaspoon
盐1/4teaspoon	柠檬皮屑1tablespoon
柠檬汁2tablespoon或适量

教您柠檬酸奶马芬的家常做法，怎么做柠檬酸奶马芬好吃

一、将烤箱加热到350F。用黄油涂抹12个马芬模

二、将面粉、泡打粉、盐混合均匀

三、将鸡蛋加入糖打散,加入柠檬皮屑、柠檬汁、酸奶、融化的黄油、牛奶、香草精，搅打至均匀.

四、将第2步得到的粉类加入到3的液体中，用刮刀切拌至刚好混合。切忌过度搅拌。

五、将面糊平均放入马芬模。可以在表面放上自己喜欢的装饰，比如杏仁片，蔓越莓干。

六、放入烤箱烤制25-35分钟，或直至插入牙签拔出后牙签不带面糊。

七、取出在架子上晾凉。吃不完的可以冷冻起来每次吃前微波30秒。

心食神小贴士：

一、 因为我喜欢马芬有dome, 所以baking powder放的比较多, 喜欢平一点的可以少放一小勺。
二、 如果同第二个菜谱一样糖只放1/4杯, 不加最后的柠檬糖浆吃起来会没有啥甜味, 不喜欢甜的同学可以考虑。
三、 柠檬皮屑和柠檬汁用1-2个柠檬就可以了。我用的是trader joe‘s买的特小的柠檬，就用了2个。
四、 面糊如果太干放到磨具里会形状各异, 烤出来表面不好看。可以烤前用手沾水稍微抹平一下顶端，才容易烤出半球形规则的顶部。
五、 没了。。。