蓝带的杏仁香脆饼

蓝带的杏仁香脆饼的简介:
蓝带方子的杏仁香脆饼。真正的口齿留香。CROQUETSAUXAMANDES
蓝带的杏仁香脆饼的用料:
无盐黄油150g | 砂糖80g(原配方100g,有些甜) |
鸡蛋半个 | 低筋面粉200g |
香草(粉)少许 | 盐少许 |
带皮杏仁100g |
教您蓝带的杏仁香脆饼的家常做法,怎么做蓝带的杏仁香脆饼好吃
一、黄油化软,用手将起揉成泥状。
二、加入砂糖,再分两次加入打散的鸡蛋,将其拌匀至光滑。
三、将过筛后的低筋面粉、香草、盐倒入盆中。用手搅拌成面团。放在操作台上(面板或者大理石台),用手掌将面团和匀(不要用揉面的方式,以免出筋)。
四、整颗大杏仁用擀面杖打碎。
五、杏仁倒在面团上
六、揉搓成光滑的面团后,裹上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
七、1小时后,将面团揉成圆棒状。在放入冰箱备用。待面团冻硬后哪出,切成5mm左右的片。
八、放入烤盘中,180度烤15分钟。
九、噔噔噔噔
十、100g的杏仁也可以换成20g薰衣草。