迷迭香烤里脊
迷迭香烤里脊的简介:
没有使用烤肉酱,或者说是自制的…自创的烤肉,没有迷迭香也不怕,多放点蒜也不错。昨天做了一次,那简直是端上来就被消灭一空啊。做法很简单,基本就是把佐料均匀涂抹以后放入冰箱腌渍一夜,然后烤了就可以吃了。
迷迭香烤里脊的用料:
迷迭香20g | 里脊肉500g |
蜂蜜2茶匙 | 豆豉3茶匙 |
黑胡椒2茶匙 | 盐1茶匙 |
蒜泥3茶匙 | 花椒粉、辣椒粉根据口味添加 |
芝麻3茶匙 |
教您迷迭香烤里脊的家常做法,怎么做迷迭香烤里脊好吃
一、先说材料的准备:迷迭香如果是新鲜的,就切碎了备用;
二、然后是芝麻,黑的白的无所谓,如果喜欢吃有点辣味的,就放点辣椒粉,放入锅中干炒出香味。
三、然后把蜂蜜、豆豉、盐、蒜泥、黑胡椒、和刚才炒好的芝麻,还有迷迭香装在小碗里拌匀。
四、均匀的涂抹在里脊上,用锡纸包好。
五、放入冰箱冷藏一夜。
六、开始烤了,烤箱160°C预热10分钟。
七、放入腌好的肉,220°C烤12分钟。
八、打开烤箱,烤肉翻个个220°C再烤12分钟。这个时候香味已经弥漫到对面邻居家里了。
九、烤好的肉
十、切好片。怕烫的话就用筷子夹着,切稍微厚一点。
十一、装盘上桌,开始享用美味咯~
心食神小贴士:
味道非常浓郁,烤的时候可以吃一点小点心,否则光闻着香味就让你。。。欢迎实践!