丝瓜滑鸡片
丝瓜滑鸡片的简介：
好像创建了好多丝瓜的菜谱...因为好爱丝瓜啊啊啊啊~~夏天一大良菜！！
丝瓜滑鸡片的用料：
| 丝瓜半根（大概300g） | 鸡胸肉200g |
| 蒜两瓣 | 油 |
| 生抽适量 | 蚝油适量 |
| 生粉3g左右 | 糖适量 |
| 盐适量 |
教您丝瓜滑鸡片的家常做法，怎么做丝瓜滑鸡片好吃
一、鸡胸肉买回来洗干净切片，用生粉、生抽、盐、糖、油等腌制20分钟入味
二、丝瓜去皮，切成小的滚刀块，蒜拍扁简单切几下备用
三、锅内下油，滑炒鸡片，待外部红色变成白色即可捞出，确保嫩滑
四、锅内下油爆香蒜末，炒丝瓜，如果水不够可以加2汤匙水，但是注意丝瓜后面会出水，汤汁会变多
五、盖锅盖焖1分钟，待丝瓜绵软后加入已经炒过的鸡片翻炒，最后蚝油调味即可。
