糖醋排骨
糖醋排骨的简介：
糖醋排骨是排骨的经典做法，简单易学，味道杠杠滴
糖醋排骨的用料：
| 猪肋骨500g | 姜 |
| 花椒 | 白糖 |
| 醋 | 油 |
| 盐 | 淀粉 |
教您糖醋排骨的家常做法，怎么做糖醋排骨好吃
一、锅内放水，加入姜片、花椒煮沸，猪肋骨切段，放入沸水中煮一会去血水，捞出沥干
二、淀粉加少许盐，用水活成糊状，将排骨每块都裹上淀粉糊
三、锅内放多些油，大火烧热后转中火，一块一块放入排骨，炸一定时间（时间根据个人对排骨硬度的要求而定）。
四、炸好的排骨捞出沥油
五、锅内留少许油，放入适量的醋和白糖，用最小的火熬，期间锅铲一直搅拌至白糖融化，然后尝尝酸甜味是否合适，不然就补加醋或白糖，直到酸甜味道合适
六、保持小火，倒入炸好的排骨，使每块都裹上糖醋，就可以出锅了。
心食神小贴士：
一、糖醋熬的时候一定要小火，不然容易糊二、这样做出的糖醋排骨比较干，可以放冰箱保存很久的，想吃就拿出来吃。
