南瓜餐包
南瓜餐包的用料:
南瓜泥100g | 高粉300g |
黄油20g | 糖35g |
盐3g | 蛋一个(留下一点刷表面) |
酵母4g | 温水50g |
教您南瓜餐包的家常做法,怎么做南瓜餐包好吃
一、酵母用温水先化开,静置5分钟
二、再与除黄油外的其他原料混合揉至面团成筋后
三、加入黄油继续揉至出薄膜
四、收圆入盆,覆盖保鲜膜于温暖处基础发酵
|||做法2
一、面团排气后,分成40g/个滚圆,中间发酵15分钟
二、取一个小面团
三、搓揉成一头圆一头尖
四、用擀面杖由中间分别向两头擀开
五、翻面并卷起
六、最后发酵40分钟后,扫蛋液。180度15分钟