南瓜餐包

南瓜餐包的做法
2013-08-18 发自 心食神 浏览: 标签:自制面包 早餐

南瓜餐包的用料:

南瓜100g高粉300g
黄油20g35g
3g一个(留下一点刷表面)
酵母4g温水50g

教您南瓜餐包的家常做法,怎么做南瓜餐包好吃

一、酵母用温水先化开,静置5分钟

二、再与除黄油外的其他原料混合揉至面团成筋后

三、加入黄油继续揉至出薄膜

四、收圆入盆,覆盖保鲜膜于温暖处基础发酵

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做法2

一、面团排气后,分成40g/个滚圆,中间发酵15分钟

二、取一个小面团

三、搓揉成一头圆一头尖

四、用擀面杖由中间分别向两头擀开

五、翻面并卷起

六、最后发酵40分钟后,扫蛋液。180度15分钟

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