抹茶蔓越莓马芬 麦芬

抹茶蔓越莓马芬 麦芬的做法
2013-08-18 发自 心食神 浏览: 标签:

抹茶蔓越莓马芬 麦芬的简介:

喜欢奶茶味道的同学可以尝试这款马芬它不仅有奶的醇还有茶的香。

抹茶蔓越莓马芬 麦芬的用料:

低粉145g全蛋2个
蛋白2个黄油70g
炼奶40g柠檬2-3滴
泡打粉8-10g抹茶粉10g
蔓越莓10-15g

教您抹茶蔓越莓马芬 麦芬的家常做法,怎么做抹茶蔓越莓马芬 麦芬好吃

一、先把蔓越莓切碎备用

二、黄油放入微波炉低火1.5分融化

三、全蛋打散了放入融化的黄油,炼奶,滴入柠檬汁(每加一样都要搅拌均匀)

四、鸡蛋糊3里筛入低粉然后上下拌匀(面粉全部温润即可,不要过分搅拌)

五、筛入抹茶粉上下拌匀

六、两个蛋白打成湿性发泡状态,倒入5加入蔓越莓粒,筛入泡打粉拌匀

七、放入裱花袋中挤到准备好的纸杯里,烤箱预热170度,中下火20分钟即可

心食神小贴士:

注:
一、炼奶粉里己含大量的糖所以没有再加糖(如果喜欢吃甜的朋友可以再加20-30g糖也是可以的)
二、温度稍低一、是为了保证抹茶的清香2、是保证马芬外皮就不会被烤的太黄嘻

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