芝麻如意饼干
芝麻如意饼干的简介：
成品数量约30片
芝麻如意饼干的用料：
| 无盐奶油60克 | 低筋面粉150克 |
| 糖粉40克 | 蛋白25克 |
| 香草精1/4t | 泡打粉1/4t |
| 玉米粉10克 |
用料2(B)
| 黑芝麻粉15克 | 糖粉15克 |
教您芝麻如意饼干的家常做法，怎么做芝麻如意饼干好吃
一、内馅：黑芝麻粉加糖粉混合均匀备用
二、无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用搅拌机搅打均匀，再分别加入蛋白和香草精，用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状
三、将低筋面粉、泡打粉和玉米粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团
四、将面团包在保鲜膜内，先用手将面团摊成长方形，再用擀面杖擀成长约30cm、宽约20cm的片状
五、内馅均匀地铺在面团表面，用手压紧。用手拉起保鲜膜，轻轻卷起面团至1/2处，接着再从另一端做相同的卷面团动作，即成为相连的两个圈状。卷好的面团包在保鲜膜内，冷藏约2小时待凝固
六、取出面团后，将面团切割成厚约0.8cm的片状。放入预热的烤箱，以170℃烘烤20分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右即可
