素炒花菜干的简介：

温州是个江海贯穿群山环绕的好地方，滋润了这里的五谷蔬菜份外香甜有味，富足的食物就有了各式的储藏和吃法，比如蔬菜干，相比新鲜的又是另一种风味。花菜干林小姐的店内有售哦，地道的人工晒制。花菜干：item.htm?spm=686.1000925.1000774.44.DvhIRi&

素炒花菜干的用料：

林小姐的花菜干适量	五花肉适量
猪油（也可用普通食用油代替）适量

教您素炒花菜干的家常做法，怎么做素炒花菜干好吃

一、将花菜干入温开水泡5-10分钟后捞起沥干，五花肉切成小块状备用。

二、热锅内加入适量的猪油，待猪油化后将五花肉倒入锅内煎炒，至6分熟时将泡好的花菜干倒入锅内一起翻炒并加入适量的盐。

三、待锅内炒至没有水份时加入半碗的清水煮沸，大火收汁加入适量的鸡精、味精即可起锅。

心食神小贴士：

花菜干要比新鲜的炒起来入味很多，打开袋子你们就能闻到香味，口感脆脆的，清炒或者加配菜炒都可以，涮火锅也美味。下锅前要温水泡5-10分钟，炒的时候加少量水更入味。200g的份量可供两个人吃3顿，差不多六斤新鲜花菜才能做成一斤花菜干呢。