冬瓜炖肘子

2013-08-18 发自心食神浏览：标签：汤羹

冬瓜炖肘子的用料：

一、冬瓜去皮、籽，切块洗净

二、肘子刮干净皮上油污，切块，用清水浸泡出血水

三、肘子放清水中焯去血污

四、加葱、姜、料酒、胡椒粉用小火炖1个小时，放冬瓜块、盐，继续炖20分钟，放味精调好口味

五、撒上香菜，OK

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