海米炒丝瓜的简介：

丝瓜中含有大量的维生素B1和美白皮肤的维生素C等成分，使我们的皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。所以经常食用丝瓜对我们的皮肤有很好的润泽肌肤的效果，而且还有排毒养颜的作用哟！丝瓜的做法也是多种多样的，用来炖汤、炒或是蒸都可以。因为丝瓜中含有大量的水份，所以在炒的时候都会出很多水而影响口感。

海米炒丝瓜的用料：

丝瓜1根	海米一小把
盐少许（1/4小匙）	鸡精1/2小匙

教您海米炒丝瓜的家常做法，怎么做海米炒丝瓜好吃

一、丝瓜洗净后切成细条

二、锅内倒油，把丝瓜和海米一起放入锅中煸炒

三、待丝瓜炒软后加入少许盐和鸡精出锅

心食神小贴士：

一、丝瓜洗净后用干净的毛巾擦干丝瓜上面的水份再切条
二、炒的时候不用放太多油（平时炒菜的1/2用量）
三、放入丝瓜和海米后，要不断的煸炒，直到把丝瓜炒软，表面看起来很干，有点糊的样子即可
四、一定要等丝瓜变软炒熟，出锅前加盐和鸡精，即刻装盘。如果之前加盐，很容易出水。