酸辣黄瓜的简介：
简单下饭开胃菜
酸辣黄瓜的用料：
| 新鲜黄瓜若干根 | 炸辣椒2大茶匙 |
| 白醋40克 | 白糖3大茶匙 |
| 盐适量 | |
教您酸辣黄瓜的家常做法，怎么做酸辣黄瓜好吃
一、黄瓜洗净后擦干表面水分
二、斜着刀正反切即可
三、黄瓜切好后放入2小勺盐，搅拌均匀后放置10分钟之后清水洗净攥干水分
四、辣椒油、白醋、糖、盐放进去搅拌均匀腌制20分钟后即可食用
心食神小贴士：
黄瓜切好后先用盐腌制一下是为了祛除黄瓜自身的水分，在最后拌的时候一定要掌握好盐的用量，因为在前一步骤黄瓜是要用盐腌制的，腌制好的黄瓜就算洗净后也会有咸的味道，所以在最后拌的时候要注意咸淡。
