龙利鱼排
龙利鱼排的用料：
| 龙利鱼柳一条 | 盐3克 |
| 白胡椒少许 | 鸡蛋一颗 |
| 面包糠适量 |
教您龙利鱼排的家常做法，怎么做龙利鱼排好吃
一、龙利鱼冼净挤去多余水分，切成大小适当的块儿或随意
二、将切好的鱼块儿入容器中，加入3克盐，2勺葡萄酒或啤酒，少许白胡椒粉抓匀略腌
三、一颗鸡蛋打散
四、面包糠适量倒入盘中
五、将腌好的鱼肉过一遍蛋液
六、再均匀的挂一层面包糠，如果喜欢吃厚一点脆皮的可以重复两遍这个程序，也就是说，挂一遍蛋液，挂一层面包糠，再挂一层蛋液，再挂一层面包糠
七、锅中入油烧至七八成热时
八、下入鱼排炸至两面金黄即可
心食神小贴士：
如果喜欢吃厚一点脆皮的可以重复两遍这个程序，也就是说，挂一遍蛋液，挂一层面包糠，再挂一层蛋液，再挂一层面包糠，之后下油锅……
