日式照烧鸡腿
![日式照烧鸡腿的做法](/uploads/allimg/130816/166570.1.jpg)
日式照烧鸡腿的用料:
鸡腿3个 | 日式味囎1大勺(可用大酱或豆酱替代!但千万不要用糖来中和咸味,照烧口味的菜几乎不放糖!) |
日式酱油3大勺(我没有,就用的生抽) | 米酒2茶勺(很多东南亚、日系、台系菜都要用到米酒,家里没有的最好买一瓶备着,一般大型超市都有供应) |
教您日式照烧鸡腿的家常做法,怎么做日式照烧鸡腿好吃
一、鸡腿洗净控干水后,用盐和少量米酒先腌制一会儿
二、把材料中的调味料先放一碗中混合并调匀,适当调整一下咸淡,调至比平时口味稍咸一点即可
三、平底锅中加入少许油,放入鸡腿煎至两面微黄,倒入调好的调味料,中大火开锅后转中火至调味料基本收干就可装盆。(中途可以翻动几次鸡腿,以使每面都能最大限度地吸收到酱汁)
四、放凉后可以切块食用!(我切得有些碎,因为没等放凉我就切了!)