简单易学的红烧鸡爪
![简单易学的红烧鸡爪的做法](/uploads/allimg/130816/1049358.1.jpg)
简单易学的红烧鸡爪的简介:
很爱吃这道菜,妈妈教给我的。^_^
简单易学的红烧鸡爪的用料:
冷冻鸡爪 | 姜 |
八角 | 剁辣椒 |
酱油 | 李锦记蒸鱼豉油 |
大蒜四瓣 | 盐 |
教您简单易学的红烧鸡爪的家常做法,怎么做简单易学的红烧鸡爪好吃
一、鸡爪解冻后,每一个剁成两半,并切去指甲。
二、蒜、姜切片备用。
三、油热后,下八角、姜片和蒜片,然后把鸡爪放进去爆炒一会儿,鸡爪会变成微微黄色。此阶段很容易爆油,注意防护自己。
四、放入适量酱油、李锦记蒸鱼豆豉油、剁辣椒。李锦记是必不可少的哦。再加入少许盐后,继续翻炒。(前两种调料都有咸味)。
五、翻炒一分钟左右,放入没过鸡爪的水,中火到小火加盖焖。期间翻炒几下,并尝尝汤是否咸。
六、汤汁收得差不多时可以起锅。
心食神小贴士:
一、起锅的时候,要迅速,不然汤汁很容易烧没了,就糊了。二、汤汁可以比平时的口味略咸,鸡爪才会入味。