素炒彩丝

素炒彩丝的做法
2013-08-16 发自 心食神 浏览: 标签:

素炒彩丝的简介:

一道操作简单,却春意十足的素菜

素炒彩丝的用料:

香菇胡萝卜
千张荷兰豆

教您素炒彩丝的家常做法,怎么做素炒彩丝好吃

一、材料准备:香菇泡发,豆皮泡发,胡萝卜、荷兰豆洗净,待用。

二、将所有材料切细丝

三、先下胡萝卜煸炒至表皮微微发白

四、倒入荷兰豆炒至颜色发透

五、将千张和香菇倒下去,一起翻炒。倒入少许泡发过香菇的水

六、收干水,撒少许盐,再翻炒几下就可以出锅了

心食神小贴士:

胡萝卜和荷兰豆一定要先入锅炒,因为不易熟。香菇泡发的水可以留着备用,这样菜的香味会更浓郁,也更鲜

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