香甜奶油吐司的用料：

高筋面粉300克	动物鲜奶60克
细砂糖50克	牛奶160克
盐1TSP	酵母11/2TSP
黄油20克	鸡蛋（表面刷液）一个

教您香甜奶油吐司的家常做法，怎么做香甜奶油吐司好吃

一、将除黄油外所有原料揉成面团到扩展阶段

二、加入黄油后继续揉到完全扩展阶段（可展成透明薄膜并手指不易捅破）

三、用保鲜膜盖好后放入烤箱，烤箱内同时加入一盆热水，发酵1个小时，面团至2倍大

四、排气，分成三等份，室温中间发酵15分钟

五、取一个面团，擀成椭圆形，竖向三折后再次擀成长条形

六、顺一头卷起后放入吐司盒

七、其余两个面团如法炮制

八、将吐司再放入烤箱内发酵1个小时，到盒子8分满

九、表面涂蛋液，入烤箱335F度35分钟

心食神小贴士：

可将吐司盒靠近下层一些，这样比较容易熟而且表面上色会比较好看。
牛奶可缓慢倒入，并视面团的软硬程度增减。
有一个快速起膜的方法：先将盐和酵母外的其它材料混合揉成团，放在冰箱内几个小时或是室温半小时到一小时，再加入盐和酵母，揉少于20分钟即可出膜。