番茄烩鸡肉的用料：
| 鸡胸75克 | 玉蕈15克 |
| 金针菇25克 | 菠菜30克 |
| 球体番茄半罐 | 盐，胡椒少许 |
| 淀粉半勺（大勺） | 橄榄油半勺（大勺） |
| 番茄酱一勺（大勺） | |
教您番茄烩鸡肉的家常做法，怎么做番茄烩鸡肉好吃
一、鸡肉切成7毫米厚度的片状，用盐，胡椒调味后裹上淀粉。
二、玉蕈，金针菇去根。金针菇切成3厘米的长度。菠菜切成3--4厘米的长度后用开水烫过，挤掉水分
三、平底锅中倒入橄榄油后热锅。把1煎成6，7成熟。同时在锅的空隙处放入玉蕈和金针菇炒。
四、加入球体番茄，番茄酱，菠菜后盖上锅盖闷煮4--5分钟。此过程中，注意不要焦掉，翻几次锅
五、装盘，洒欧芹
心食神小贴士：
找不到灌装球体番茄，就用一般的番茄去皮也可以。
