香辣蛤蜊
香辣蛤蜊的简介：
上次朋友从青岛回来，带回一些海产品，这包原汁蛤蜊，我扔冰箱里就忘记了。今天找东西才发现，拿出来炒了个香辣蛤蜊当零嘴吃。其实，在青岛那边，都是直接水煮后就可以吃了，不过我不大吃得惯，我还是喜欢川味的菜，O(∩_∩)O~，280g看起来一包，其实毛多肉少，不够塞牙缝滴，我跟老妈几分钟消灭完。若是真要吃过瘾……起码要个3-5斤!是的是的，我承认我是个吃货！
香辣蛤蜊的用料：
| 蛤蜊280g | 黑豆豉20g |
| 青椒2根，二荆条，切1.5寸长一节 | 干辣椒10g |
| 辣椒面5g | 大葱2根，切1.5寸长1节 |
| 姜1小块，切片 | 蒜25g |
| 冰糖3粒 |
教您香辣蛤蜊的家常做法，怎么做香辣蛤蜊好吃
一、锅内倒入油，烧至8成熟，改小火，待油稍凉后放入
二、加入黑豆豉和姜蒜，炒香
三、加入花椒，炒匀
四、加入蛤蜊和冰糖，炒匀
五、倒入干辣椒面，青椒翻炒
六、收干水分后，加入大葱，翻炒均匀后起锅
