黑芝麻红薯条
黑芝麻红薯条的简介：
爱和自由的方子
黑芝麻红薯条的用料：
| 汤种38g | 高粉181g |
| 低粉50g | 酵母3g |
| 糖40g | 盐3g |
| 奶粉10g | 蛋液30g |
| 水111g | 黄油25g |
| 黑芝麻13g | 红薯馅 |
教您黑芝麻红薯条的家常做法，怎么做黑芝麻红薯条好吃
一、除了黄油和黑芝麻外的其他材料放入面包机，揉面至面团表面光滑，加入黄油，揉至扩展阶段后放入黑芝麻揉匀
二、揉好的面团发酵1个小时后取出排挤滚圆松弛15分钟
三、松弛好的面团擀成长方形，翻面然后涂抹红薯馅（面团的三分之二）
四、没抹馅料的一边向内折，然后再折到剩余的面皮上，放入冰箱冷冻30分钟
五、取出后，顺着之前折的方向擀长，修边，切成9份
六、切好的面团，两手向相反方向搓成螺纹条，然后放置烤盘，略微压扁，进行第二次发酵
七、发酵完成，刷全蛋液，180度上下火15分钟
