干豆角炖柴鸡的用料：

教您干豆角炖柴鸡的家常做法，怎么做干豆角炖柴鸡好吃

一、柴鸡剁块，洗净后焯水，捞出冲洗干净备用

二、土豆切大块，小西红柿洗净，干豆角用温水洗净泡软、姜拍松

三、炒锅多放些油，将切成大块的土豆略煎后捞出备用

四、再放入鸡块煸炒几分钟，放入小西红柿煎到皮破

五、加入泡过的干豆角，姜、加入调味的八角、酱油、盐和料酒炒几分钟

六、加入没过菜的水，水开后改小火焖制1个小时

七、汤汁浓稠时，加入煎过的土豆炖20分钟

八、煮好鹌鹑蛋数个，剥壳后加入菜里，炖几分钟起锅即可