辣番茄咖喱鸡
辣番茄咖喱鸡的简介：
我是一个很喜欢吃咖喱的人，所以那种日式咖喱块已经满足不了我了——方便是方便，但味道实在是千篇一律。印巴料理里有许多口味各异的咖喱菜，向盈盈学如何用各味香料来烹饪印巴美食，再适合不过。本来想尝试做她的《锅子咖喱鸡》，但无奈家里的香料实在有限，做出来的已经彻底走样了……但兔牙哥倒是很喜欢这道大兴菜，味道真是不错。3-4人份。
辣番茄咖喱鸡的用料：
| 鸡大腿肉5块，连骨切块 | 蒜3瓣，剁茸 |
| 姜1片，剁茸 | 油1tsp |
| 番茄2个，切块 | 小辣椒4根，切丁 |
| 孜然1tsp | 姜黄粉1tsp |
| 咖喱粉1tsp | 盐1tsp |
教您辣番茄咖喱鸡的家常做法，怎么做辣番茄咖喱鸡好吃
一、将蒜蓉、姜蓉和油混合，制成姜蒜蓉
二、热锅下油，放姜蒜蓉和鸡块大火煸香，至鸡肉有点儿焦黄
三、此时准备番茄糊，把番茄块和辣椒丁放入食物料理机，打成糊
四、孜然、姜黄粉、咖喱粉、盐加入锅内，翻炒均匀
五、倒入番茄糊，中火煮至汤汁浓稠，鸡肉熟透
六、用盐进行调味，即可出锅
