烤羊肉串儿
烤羊肉串儿的简介：
风靡全国大街小巷的xj小吃---烤羊肉串儿
烤羊肉串儿的用料：
| 羊肉 | 葱 |
| 姜 | 大小茴香 |
| 辣椒粉 | 孜然粉 |
| 花椒 | 料酒 |
| 糖 | 植物油适量 |
教您烤羊肉串儿的家常做法，怎么做烤羊肉串儿好吃
一、羊肉洗净，控干，切成均匀等大的小块，添加葱姜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、少许植物油，腌制三个小时
二、竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串
三、烤箱230度预热，把羊肉串铺在烤网上，中层中火烤制7分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉和辣椒面，翻面，继续烤7分钟即可
心食神小贴士：
一、烤制的过程中，烤网下要铺烤盘，烤盘内铺锡纸，便于清洗；二、关于调味，可以根据个人的口味自行调节；
三、烤制时间视肉块大小和烤箱具体情况而定。
