蒜苔炒牛肚

2013-08-14 发自心食神浏览：标签：快手菜下饭菜

蒜苔炒牛肚的用料：

一、买现成的卤好的牛肚切条，蒜苔切段、青椒切丝、姜切丝、葱切片

二、牛肚丝入开水中快速焯一下，捞出沥干水分

三、锅中油热后放入葱片姜丝炒香，放入蒜苔，翻炒均匀，炒到蒜苔稍稍变软

四、放入牛肚丝，放生抽，少许糖，加盐煸炒入味

五、放青椒丝炒至断生，加鸡精调味即可出锅

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