豉香槟榔芋蒸排骨
豉香槟榔芋蒸排骨的简介：
槟榔芋，口感细软、绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。其富含多种微量元素和无机元素、纤维、淀粉、蛋白质、维生素、氨基酸等，营养丰富、是十分好的保健食品。
豉香槟榔芋蒸排骨的用料：
| 槟榔芋 | 仔排 |
| 蒜头 | 豆豉 |
| 芋块 | 料酒 |
| 干椒丝 | 酱油 |
| 生抽 | 盐 |
| 鸡精 | 葱花 |
教您豉香槟榔芋蒸排骨的家常做法，怎么做豉香槟榔芋蒸排骨好吃
一、槟榔芋去皮，切小块
二、仔排斩小块后飞水沥干
三、蒜头去皮切块
四、锅坐少许油，下蒜片、豆豉爆香
五、加入芋块、排骨，淋少许料酒翻炒至水分微干
六、加入干椒丝、淋酱油、生抽，调盐、鸡精翻匀，装入碗中
七、移入高压锅，大火上气后，中火蒸十五分钟关火
八、取出后撒少许葱花装饰即可
