韩式香肠海鲜火锅
韩式香肠海鲜火锅的用料：
| 辣白菜300克 | 小土豆2个 |
| 胡萝卜1根 | 西班牙辣肠1根 |
| 猪肉精肉火腿半根 | 洋葱小半个 |
| 香葱1根 | 蒜3瓣 |
| 姜1小块 | 小红辣椒2个 |
| 小青辣椒2个 | 口蘑4朵 |
| 虾10个 | 五花肉1小块 |
| 白菜叶4片 | 辛拉面1袋 |
| 辣白菜汁 | 高汤块1小块 |
| 鸡粉 | 盐 |
| 辣椒粉 | 辛拉面调料1份 |
教您韩式香肠海鲜火锅的家常做法，怎么做韩式香肠海鲜火锅好吃
一、土豆洗净去皮,切片;胡萝卜洗净去皮,切片
二、土豆片,胡萝卜片微波炉高火叮4-5分钟,取出,备用;口蘑切片
三、香葱切葱花,姜切片,蒜切片,小红辣椒,青辣椒切段,洋葱切圈
四、虾煮好(我又偷懒了,直接去超市买的煮好的),火腿切半圆形片,西班牙辣肠切片,五花肉切片
五、白菜叶纵向从中间剖开,片片
六、辣白菜准备好.(此时,可以用开水冲泡辛拉面,只冲面饼,不冲调料包)
七、锅内放少许油,油热,放入葱姜蒜红辣椒青辣椒爆香
八、加入白菜叶进行煸炒
九、加入一半的土豆片,胡萝卜片和口蘑进行翻炒
十、加入辣白菜,(连带着辣白菜汁)翻炒均匀
十一、添水至没过锅底料,大火将水烧开,加入高汤块,鸡粉,盐,辣椒粉,辛拉面调料包
十二、依次摆入火锅食材,土豆片,胡萝卜片,口蘑,火腿,西班牙辣肠,五花肉,虾,和泡好的辛拉面
十三、大火煮5-10分钟,至所有食材熟透即可,撒葱花,洋葱圈,辣椒段装饰即可
心食神小贴士：
土豆和胡萝卜提前用微波炉叮一下可以降低后期煮火锅的时间(保持与其他易熟食材或者熟食时间相仿).方便面提前拿水泡一下可以去表面的部分油脂,但是切忌泡的过熟,而失去面的口感.
