西红柿豆腐羹

2013-08-13 发自心食神浏览：标签：汤羹家常菜

西红柿豆腐羹的简介：

简易，美味，开胃。

一、豆腐切小方块；白蘑菇洗净切小丁；西红柿用开水烫去皮，切小块；香菜洗净切小段。

二、锅中置水，加入以上除香菜外的原料，再加入适量盐、少量油，煮开后文火约5分钟。然后淀粉加水调开，勾薄芡，最后加入香菜末。

素食者也可以加入少量切成小丁的素火腿或素香肠。

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