炒丝瓜皮的简介：

江苏泰州老家经常做的一道菜吃粥比较合适。咸咸的，还有嚼劲儿

炒丝瓜皮的用料：

教您炒丝瓜皮的家常做法，怎么做炒丝瓜皮好吃

一、丝瓜洗净。剥皮。丝瓜皮切断。这道菜就要丝瓜皮。嫩的老的丝瓜皮都行。当然也不能老的嚼不动

二、锅热，入菜油，正好有老家带来的菜油，菜油香，色拉油味道干干的。当然没有菜油也可以。

三、入丝瓜皮翻炒，水分快干入少许清水，加少许盐生抽翻炒之后加盖焖至熟烂

四、最后入鸡精翻炒均匀起锅。