香辣迷人鲫鱼的简介：

味道鲜美的一道鲫鱼，食堂大师傅亲自掌勺哈哈，一般人我不告诉他

香辣迷人鲫鱼的用料：

教您香辣迷人鲫鱼的家常做法，怎么做香辣迷人鲫鱼好吃

一、七八两的鲫鱼洗净，切斜刀，沥水待用

二、蒜切末

三、姜切末

四、超市能买到的剁辣椒，根据口味自己调节加入量，非常调味

五、剁辣椒、姜末碗中拌匀

六、炒锅热油，三成热时少量加食盐，避免粘锅，八分热，滑入鲫鱼

七、煎至两面淡黄色，淋少量陈醋和老抽在鲫鱼上（不是锅内啊）

八、剁辣椒、姜末混料淋鲫鱼，加入蒜末、少许食盐、味精，水大火烧开，小火炖烧（不盖盖子）

九、收汁后撒香菜末出盘，闻着就香，试试吧