油面筋丝瓜汤的简介：
盛夏季节的快手汤羹，本意是要做油面筋烧丝瓜，发现没有汤喝便索性加多了点水来煮，结果出乎意外的鲜甜好喝。
油面筋丝瓜汤的用料：
| 嫩丝瓜一根 | 油面筋鸡蛋大小约8个 |
| 姜适量 | 蒜两瓣 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 鸡精少许 | |
教您油面筋丝瓜汤的家常做法，怎么做油面筋丝瓜汤好吃
一、丝瓜去皮备用，油面筋切两半
二、锅里加少许油，爆香姜蒜片，到蒜片边缘微微发黄有香味，放丝瓜进去翻炒，加少许盐调味
三、等到丝瓜变软加两碗水，待水开后放油面筋，煮到丝瓜熟透面筋变软，加盐、少许鸡精调味即可。
心食神小贴士：
我的油面筋很不耐煮，所以放的比较迟，如果是比较厚实的油面筋可以在略炒丝瓜之后加入面筋，加长煮的时间，味道更好
