鳕鱼烧茄子
鳕鱼烧茄子的简介：
今天大神愿意展示自己的私房菜，︾\(?。?)我早已端好米饭焦急等待啦~这道菜可是及色香味俱全的全能下饭菜哟~
鳕鱼烧茄子的用料：
| 茄子 | 冻鳕鱼 |
| 西红柿 | 青椒 |
| 干辣椒 | 大蒜 |
| 生姜 | 酱油 |
| 盐 | 醋 |
| 鸡精 |
教您鳕鱼烧茄子的家常做法，怎么做鳕鱼烧茄子好吃
一、先上块大鳕鱼，占半个案板哦~
二、茄子切条泡水，鳕鱼切条解冻，西红柿切碎，青椒切块，干辣椒切段，生姜切片，大蒜切碎。
三、油锅烧热，倒油下生姜爆香，放鳕鱼轻轻翻炒，盛出。
四、锅洗干净再烧热，倒入平常炒菜两倍的油，冒烟。
五、放干辣椒和茄子爆炒至软。
六、放入西红柿碎炒出汁。
七、倒入之前炒好的鳕鱼，加一点水，鸡精，适量的盐，酱油轻轻翻炒均匀。
八、放青椒段，蒜末，适量的醋提香翻炒20秒，尝味，关火，搞定~
