五香干蚕豆

五香干蚕豆的做法
2013-08-12 发自 心食神 浏览: 标签:

五香干蚕豆的简介:

用同样的方法煮毛豆也可以呦~

五香干蚕豆的用料:

蚕豆花椒、大料、香叶
盐、蚝油(蚝油不要多放,就是借个颜色和)辣椒(选用)

教您五香干蚕豆的家常做法,怎么做五香干蚕豆好吃

一、干蚕豆挑去杂质。

二、准备一个大一些的容器泡发,这个过程要48小时左右。(蚕豆完全泡发后会膨大两倍之多,所以要多一些水。)

三、天气热的情况下,每天要换两三次水。准备煮之前,可以先把所有的调料和蚕豆一起泡上几个小时。

四、高压锅,一般三十分钟就足以了。

五、我今天压了三十分钟,大多数的蚕豆都“开花”了。

六、一次吃不了的记得冷藏保存~

心食神小贴士:

天气热的情况下一定要勤换水,但是泡发的时候切记不可以冷藏在冰箱里。

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