青椒炒鸡蛋的用料：

青椒	鸡蛋
盐

教您青椒炒鸡蛋的家常做法，怎么做青椒炒鸡蛋好吃

一、青椒洗净，抽筋，切成条，放入盘子待用

二、鸡蛋打入碗里，使劲搅

三、锅里放油烧热，放入青椒翻炒，边炒边放盐

四、差不多熟了就成

心食神小贴士：

一、青椒抽筋真可怕，第一次以为很简单，结果手辣了两天，每晚都睡不着觉啊，火辣辣的我都以为要熟了……所以到现在还是戴手套 汗
二、个人喜欢吃炒得很软很软的青椒，所以炒了很久
三、鸡蛋还是不要炒太久了，老了不好吃
四、换换顺序也不错，先下油锅炒鸡蛋，两面翻转下就盛出来待用，再炒青椒，最后再融为一体呗