蜜红豆小面包
蜜红豆小面包的用料：
| 高粉270克 | 低粉30克 |
| 蜜红豆适量 | 白糖40克 |
| 盐1克 | 干酵母4克 |
| 清水170克 | 黄油30克 |
教您蜜红豆小面包的家常做法，怎么做蜜红豆小面包好吃
一、除黄油外，所有原料放进面包桶，启动程序揉面10分钟（清水要酌情添加）
二、加入黄油启动揉面10分钟，然后再次启动揉面20分钟到完成，基础发酵到2倍大
三、取出面团均分成8个小面团，滚圆松弛15分钟
四、将小面团擀成椭圆形翻面
五、放适量蜜红豆
六、由上至下卷起，底边压薄，两边捏紧
七、卷成这样的橄榄形，顺势滚动整形
八、放入烤盘最后发酵大约40分钟，表面刷水沾白芝麻，用刀片划2-3道小口
九、烤箱180度，中层烤20分钟
