凉拌西瓜皮
凉拌西瓜皮的简介：
凉拌西瓜皮我用了两种做法，一种是直接切丁凉拌，这种的口感爽脆，另一种是将西瓜皮焯熟后再拌，这种的口感软软的，有点象莴笋丝。
凉拌西瓜皮的用料：
| 西瓜皮1/4个 | 寿司醋两汤匙 |
| 细砂糖1小匙 | 食盐1/4小匙 |
| 蒜末1大匙 | 芝麻油1大匙 |
用料2(焯水版)
| 西瓜皮1/4个 | 糖1大匙 |
| 盐1/8小匙 | 白醋1大匙 |
| 芝麻1大匙 |
教您凉拌西瓜皮的家常做法，怎么做凉拌西瓜皮好吃
一、西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮
二、将去皮的西瓜皮切成丁
三、将西瓜皮丁放进碟内，加入醋
四、加入细砂糖、蒜茸，盐
五、最后倒入芝麻油
六、搅拌均匀后即可食用
|||做法２
一、将西瓜皮去掉青皮，切成簿片状
二、锅内烧水，水开后，将西瓜簿片放进去焯1分钟左右
三、将焯熟后的西瓜皮簿片用矿泉水或是凉开水冲冷
四、沥干水份后加入盐
五、加入白醋和芝麻油
六、用筷子搅拌均匀后即可食用
