爆炒羊肉
爆炒羊肉的简介：
【天天饮食】版本加了豆豉和香菜，说是河间羊肉，做出来汁水也较多。但是我米有吃过河间羊肉，不知道什么味道才是河间的味道，我也米有豆豉，香菜还在院子里长，所以就改良成完全爆炒汁水少的爆炒羊肉~\(≧▽≦)/~啦啦啦
爆炒羊肉的用料：
| 羊肉 | 红辣椒 |
| 大葱 | 洋葱 |
| 生姜 | 生抽 |
| 老抽 | 香油 |
| 胡椒粉 | 糖 |
| 淀粉 | 陈醋 |
| 大蒜 | 盐 |
教您爆炒羊肉的家常做法，怎么做爆炒羊肉好吃
一、羊肉切成薄片，生姜切成姜末
二、切好的羊肉薄片加姜末，生抽，老抽，盐，胡椒粉，糖，淀粉，再加一点水，拌匀。加点色拉油和香油
三、洋葱切成小片，大葱葱段切丝备用
四、红辣椒切成小段，蒜切片放在碗里，加生抽，老抽，盐，淀粉，香油（可多加点），陈醋
五、锅热后加油，等油锅有冒点点烟放入腌好的羊肉爆炒，再放入洋葱，大葱，翻炒后再放入调好的调料碗，继续翻炒，起锅
