卤猪蹄
卤猪蹄的用料:
猪蹄2只 | 老卤一锅 |
卤料一小包 | 盐10克 |
教您卤猪蹄的家常做法,怎么做卤猪蹄好吃
一、猪蹄请卖家剁成大小适中的块,回家用温水洗净
二、烧开一锅水,将猪蹄放入焯去血水,捞出冲洗干净,控水待用
三、老卤汁解冻,放入锅中,加少许开水,烧开后加入焯好的猪蹄,放入盐及卤料包,大火煮20-30分钟,改小火卤1个小时,猪蹄基本熟烂入味即可。想要更好吃,就将猪蹄放在卤锅中浸泡2-3个小时,吃时再加热、捞出即可
猪蹄2只 | 老卤一锅 |
卤料一小包 | 盐10克 |
一、猪蹄请卖家剁成大小适中的块,回家用温水洗净
二、烧开一锅水,将猪蹄放入焯去血水,捞出冲洗干净,控水待用
三、老卤汁解冻,放入锅中,加少许开水,烧开后加入焯好的猪蹄,放入盐及卤料包,大火煮20-30分钟,改小火卤1个小时,猪蹄基本熟烂入味即可。想要更好吃,就将猪蹄放在卤锅中浸泡2-3个小时,吃时再加热、捞出即可