卤猪蹄

卤猪蹄的做法
2013-08-12 发自 心食神 浏览: 标签:美容

卤猪蹄的用料:

猪蹄2只老卤一锅
卤料一小包10克

教您卤猪蹄的家常做法,怎么做卤猪蹄好吃

一、猪蹄请卖家剁成大小适中的块,回家用温水洗净

二、烧开一锅水,将猪蹄放入焯去血水,捞出冲洗干净,控水待用

三、老卤汁解冻,放入锅中,加少许开水,烧开后加入焯好的猪蹄,放入盐及卤料包,大火煮20-30分钟,改小火卤1个小时,猪蹄基本熟烂入味即可。想要更好吃,就将猪蹄放在卤锅中浸泡2-3个小时,吃时再加热、捞出即可

心食神小贴士:

猪蹄在卤制的过程中没有加油,吃起来香而不腻,常做给家人吃,一直是吃得碗底朝天,特别有成就感呢。用来待客也是不错的选择哦。

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