猪肉白菜馅饼的用料：

面粉200克	猪肉末150克
白菜150克	温水130克左右
葱2克	姜2克
盐2克	胡萝卜30克
生抽8ml	油25克

教您猪肉白菜馅饼的家常做法，怎么做猪肉白菜馅饼好吃

一、面团倒入容器中，加入适量的温水（60-70度）

二、揉成面团盖上盖放30分钟备用

三、30分钟后再重新揉好

四、分成10份的剂子（每个大约是30克左右）

五、白菜切成末，加少许盐4克搅拌均匀

六、肉末加葱末，姜末，并分次加适量的水搅拌成糊状

七、然后在肉末中加入沥干水的白菜，切好的胡萝卜末以及植物油

八、加上调料搅拌均匀即可

九、将小剂子擀成圆形

十、包入馅料

十一、包好后收口

十二、按扁成圆形

十三、放入平底锅中用中小火慢烙

十四、烙至两面呈金黄色即可。也可以适量加一丁点水盖盖闷一会儿。烙至金黄色

心食神小贴士：

一、做馅料的面团，要和得稍软和一点。给面团一个足够醒的时间，包的时候才容易包。
二、包的时候力求面团擀薄一点，这样皮薄馅多，好吃。
三、如果份量把握不准，可以用称来称量。
四、烙好的饼趁热吃，风味最佳。
五、在搅拌猪肉馅料的时候，可以用白菜加盐多出来的汁搅拌。但后面的盐量就要稍减。