五味黄瓜条
五味黄瓜条的简介：
这五味黄瓜条和我之前的那道辣油泼黄瓜有异曲同工之处，都是凉拌黄瓜，辣油泼黄瓜是把黄瓜拍碎后，直接凉拌，然后油炸干红辣椒热泼；五味黄瓜条是先把黄瓜条腌制除水后，再凉拌，最后用辣椒和花椒炸油热泼。
五味黄瓜条的用料：
| 黄瓜2根 | 干红辣椒丝 |
| 花椒 | 盐 |
| 糖 | 生抽 |
| 香醋 | 植物油 |
教您五味黄瓜条的家常做法，怎么做五味黄瓜条好吃
一、黄瓜洗净，切条
二、用盐拌匀，腌制半小时
三、控干杀出的水分
四、添加糖、生抽和香醋拌匀
五、花椒粒洗净晾干
六、起油锅，小火炸香花椒和干红辣椒
七、趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀
心食神小贴士：
一、黄瓜先腌制，再凉拌，口感更加爽脆；二、炸辣椒和花椒的时候，一定要用小火，不要炸煳了；
三、拌好的黄瓜冷藏下，风味尤佳。
