辣酱爆炒五花肉
辣酱爆炒五花肉的简介：
此菜的由来是今天下班后突然想起了之前我和同事们常去的一家朝鲜菜馆的炒五花肉，那是一个好吃了得，于是乎动手尝试一下自己研究出来的是不是和大厨做的一样好吃呢来吧，五花肉超简单的嘛，动手试试吧
辣酱爆炒五花肉的用料：
| 五花肉薄片（超市买的现成的）1盒 | 洋葱1颗 |
| 青椒1个 | 生菜2大颗 |
| 葱姜蒜适量 | 辣酱（我用的郫县豆瓣）2、3勺 |
| 生抽、料酒、味极鲜、香油适量 |
教您辣酱爆炒五花肉的家常做法，怎么做辣酱爆炒五花肉好吃
一、先把五花肉薄片放入盘中，加入适量生抽、料酒、味极鲜、香油等腌制一会，至少10分钟
二、等待肉腌制过程中，准备好葱姜蒜，切好备用
三、青椒，洋葱切成丝
四、生菜摘好，洗净（最后用来摆盘和包五花肉）
五、上锅，开小火，放入五花肉（锅底平铺一层，，如果有平底锅就更好了，条件简陋，呵呵），慢慢煎出五花肉的油来
六、渐渐出油后，可适量加大火，直到五花肉起酥（个人比较喜欢煎的厉害的），可依据个人口味，煎好后盛出备用
七、在煎出的油中放入花椒、葱姜蒜炒香
八、然后放入洋葱，炒软，出香味
九、把洋葱推到锅边（应该盛出的懒汉做法），放入辣酱爆香
十、放入煎好的五花肉，混入以上洋葱青椒炒入味，盛出摆盘即可
心食神小贴士：
一、辣酱比较咸的，一定要先尝尝够不够咸，再按口味加盐。二、太好吃的哦，记得不要吃得太撑噢
