蓑衣黄瓜的简介：

夏日的凉爽小食，多食黄瓜有利健康：1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。2、抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；3、防酒精中毒4、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢5、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

蓑衣黄瓜的用料：

黄瓜2根	白芝麻一匙
花椒适量	姜丝10g
小红椒6个	生抽适量
白醋适量	蒜末适量
白糖一匙	五香粉适量

教您蓑衣黄瓜的家常做法，怎么做蓑衣黄瓜好吃

一、小红椒用剪刀，剪成细丝，生姜切丝

二、切蓑衣黄瓜：一双筷子，摆在黄瓜两侧，将黄瓜朝下45度刀切薄片的方式切，用筷子架住，防止切断

三、将黄瓜翻面，按照以上方式继续切

四、把盐均匀撒在切好的黄瓜上，轻轻搓动

五、切好的姜丝用开水沏出浓郁的香味加入白糖、盐、和少许白醋。

六、均匀浇到黄瓜上撒上小红椒圈即可。

心食神小贴士：

bin的小体验：超级简单的做法，而且蓑衣黄瓜看起来特别漂亮，有点像小时候玩过的玩具，具体叫什么我忘了，黄瓜可以拉得很长呢。根据自己的喜好，我还加了点五香粉，闻起来让人口水之流，恨不得马上就开嘴吃起来。
 夏日的凉爽小吃，减肥之功效显著哦。